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PAÑO DE COCINA
La herramienta indispensable para el chef y el personal de sala. Nuestra gama de paños de cocina y litos está diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en entornos profesionales. Desde el clásico paño de sarga resistente para el trabajo duro entre fogones, hasta el lito de camarero impoluto para el servicio en mesa, o los tejidos técnicos para el repaso de cristalería que no dejan pelusa. Resistencia térmica, alta absorción y durabilidad ante lavados intensivos.
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Paños de Cocina y Litos: Herramientas Textiles Profesionales
En la hostelería, el paño de cocina es mucho más que un accesorio de limpieza; es una herramienta de seguridad y precisión. Tanto en el "back office" (cocina) como en el servicio de sala, disponer del textil adecuado marca la diferencia en la agilidad del servicio y la presentación final. En Hottels, suministramos paños técnicos desarrollados para soportar el estrés térmico y mecánico de la restauración profesional.
El Lito de Camarero: Etiqueta y Protección
El lito es el distintivo del servicio de mesa profesional. Esta pieza, generalmente blanca, cumple una doble función: protege el antebrazo del camarero de las altas temperaturas al transportar platos calientes y sirve para limpiar discretamente cualquier imperfección en el borde del plato antes de servirlo. Nuestros litos están confeccionados con materiales densos y absorbentes que garantizan un aislamiento térmico eficaz y una presencia impecable sobre el uniforme.
Paños de Cristalería: Brillo sin Pelusa
No hay mayor enemigo para una copa de vino que las marcas de agua o los restos de fibra. Para el repaso de copas y vajilla fina, ofrecemos paños específicos (a menudo de lino, mezclas técnicas o tejidos planos de algodón) diseñados para no soltar pelusa. Estos textiles permiten pulir el cristal y la cubertería hasta conseguir un brillo perfecto, sin dejar residuos ni electricidad estática.
Paños de Batalla: Sarga y Rizo
Para el trabajo duro dentro de la cocina, la resistencia es clave. Contamos con opciones robustas:
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Paños de Sarga: Con su característico tejido en diagonal, son extremadamente resistentes a la tracción y al desgaste. Ideales para la manipulación de ollas calientes y limpieza general.
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Paños de Rizo: Ofrecen una capacidad de absorción superior para el secado de manos o superficies mojadas rápidamente.
Higiene y Resistencia al Lavado
La seguridad alimentaria exige una higiene rigurosa. Nuestros paños de cocina están preparados para resistir lavados a altas temperaturas sin degradarse, permitiendo la eliminación total de grasas y bacterias. Utilizamos tintes sólidos en los modelos de color y blancos ópticos resistentes a la lejía y blanqueantes en los modelos claros, asegurando que el textil mantenga su aspecto profesional ciclo tras ciclo.
Confía en Hottels para equipar a tu equipo con textiles que responden a la exigencia de la alta gastronomía.
